La Cambra dels Vins
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Can Bech

Salsa dulce de uva negra con almendra laminada

Sugerencias: Para acompañar quesos de pasta blanda y corteza lavada (Munster, Maroilles, Livarot, Reblochon de Savoie, Taleggio, Langres, Pont l'Evêque, Époisses de Bourgo... 

Salsa dulce de manzana Golden caramelizada con pistachos de Irán y canela de Sri Lanka

Sugerencia: Apto para su maridaje con quesos de pasta dura (Comté, Parmesano Reggiano/Granna Padano, Pecorino Romano, Gouda, Cantal, Gruyère, Tête de Moine, Mimolette, Idiazabal...) ... 

Salsa dulce de melocotón con albaricoque, bayas de Goji y cardamomo

Sugerencias: Para acompañar quesos de pasta blanda y corteza enmohecida (Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillat-Savarin, Chaource, Coulommiers, Saint-Marcellin, Gratte-Paille, Co... 

Salsa de higos con macadamias y pimienta Jamaica

Sugerencias: Ideal para acompañar quesos azules (Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Queso de Valdeón, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Cabrales, Bleu des Causses, Bleu de Gex, Casbel blue... 

Salsa dulce gelificada de frambuesas con petalos de rosas y pimienta

Sugerencias: Para acompañar quesos frescos y tiernos (Ricotta, Mozzarella, Feta, Cottage, Recuit i Brossat, Cuajada, Panela Mascarpone, Quark...) Una apuesta clara por... 

Can Bech just for cheese - Collection

Can Bech just for cheese Collection, es una selección de maridajes de autor para quesos. Contiene 5 tarritos de 30g de las diferentes variedades de salsas. 5x30g ...