Petroni - Vermouth Vermello

Bodega:

Vermutería de Galicia S.L

Origen:

Galicia

Varietales:

Albariño y botánicos.

Elaboración y crianza:

Se elabora a partir de uvas de la variedad albariño procedentes del Pazo Arretén, cuyos viñedos están especialmente mimados por el microclima del valle de Padrón. Vinificación sobre lías para obtener matices diferenciadores tanto en olores, como en sabores y textura. Maceración controlada de 29 plantas. Posterior reposo y filtrado.

Nota de cata:

Vermut de color rojo oscuro con destellos cobrizos. Con equilibrada anatomía, gran cristalidad y brillo destellante. En nariz destacan frutas maduras, vainillas y pastas delicadas, envueltas de matices balsámicos, medicinales y especiados. El paso por boca empieza por una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar acidez, dulzura y amargor. Tiene gran volumen, amplitud y largo recorrido. Destacamos un postgusto de golosina amarga e intensa de gran complejidad.